Biologia Enfermeria A Loaiza Fernanda: abril 2013

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MATERIA Y ENERGÍA

Materia: Se llama materia a todo aquello que tiene dimensiones, presenta inercia y origina gravitación.

Energía: La energía es una propiedad asociada a los objetos y sustancias y se manifiesta en las transformaciones que ocurren en la naturaleza.

La energía se manifiesta en los cambios físicos, por ejemplo, al elevar un objeto, transportarlo, deformarlo o calentarlo.

La energía está presente también en los cambios químicos, como al quemar un trozo de madera o en la descomposición de agua mediante la corriente eléctrica.

TIPOS DE ENERGÍA:

Energía Calorífica

Energía Cinética

Energía Luminosa

Energía Potencial

Energía Química

ENERGÍA POTENCIAL

ENERGÍA CALORÍFICA

ENERGÍA CINÉTICA

ENERGÍA CALORIFICA

ENERGÍA QUÍMICA

Desarrollo de la Biología

Etapa Milenaria: En la China antigua (siglo IV-III), se cultivaba el gusano productor de seda, tenian medicina naturista y acupuntura; ademas la cultura egipcia ya tenían jardines botánicos y zoológicos

Etapa Helénica: Anaximandro estableció el origen de los organismos: el agua; Alcneon de Crotona (Siglo VI a. C) , fundó la primera escuela de medicina donde se destaco Hipocrates, quien fundara el Juramento Hipocrático. Aparece Aristoteles quien escribiera el libro "Historia de los animales"; ademas los atenienses tenían escuelas de medicina, siendo Galeno uno de sus hijos (131-200 d. C)

Etapa Moderna: Estudios de Italia, España y Francia (siglo XIV) tuvieron que diseccionar cadáveres. Se inventa el microscopio (Roberth Hooke 1641-1673) y se estudia las células y tejidos de plantas y animales y microbios. Tambien se destacan Malpighi (1628-1694), Graaf (1641-1673), Leeuwenhoek (1632-1723). Además se encuentra Swarnmerdan (1637-1680) quien observo estructuras animales, Grew (1641-1712) hizo lo mismo en plantas. Carlos Linneo (1707-1778) clasifico a las plantas y animales en el llamado sistema binomial.

Etapa de la Biotecnología: aAprincipios del siglo XXI, la biotecnología ha sido de gran utilidad; a partir del descubrimiento del ADN por Watson y Crick en 1953, surge la biotecnología y la biologia molecular.

Entonces empieza el "Proyecto del Genoma Humano" y en el 2007 termina dando como resultado que el 99,99% de los genes son identificados para todos los seres humanos y la variacion entre una persona y otra es del 0,01%. el 98% de los genes es idéntico al genoma de los chimpancés y el 30% es idéntico al de las ratas.

La penicilina

Fue descubierta por Alexander Fleming en 1928. Mientras estudiaba un hongo del genero Peniciliumobservó que alrededor del mismo inhibía las bacterias como el Staphylococcusaureus, debido a una sustancia producida por el hongo a la que posteriormente llamo Penicilina.

Personajes Importantes

Nomenclatura y Unidades Biológicas.

Unidades de Longitud:

La micra. 1 mm= 1000 micras.
Angstrom (A) 1 mm= 10^8 A

Unidades de Peso:

Microgramo (mcr). 1 gr= 10^6 mcr
Nanogramo (ngr) 1 gr= 10^9 ngr
Picogramo (pgr) 1 gr= 10^12 pgr

Dalton: Es el peso del hidrógeno (una molécula de agua serían 18 daltons).

CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

Los científicos creen que hay alrededor de 10 millones de especies diferentes sobre la Tierra. Imagina lo dificil que es estudiar y comprender las características, comportamiento y evolución de todas las especies. Para hacer su trabajo más fácil, los científicos clasifican a los seres vivos en grupos y subgrupos cada vez más pequeños, basándose en las semejanzas y diferencias de los organismos.

REINO DE LOS SERES VIVOS

En 1969, el taxonoomo R.H Whittaker, estableció la agrupación de los seres vivos en cinco reinos.

TAXONOMÍA

Clasificación que se realiza según esta ciencia, en especial la que ordena, jerarquiza y nombra, dentro de la biología, los seres vivos.

JURAMENTO HIPOCRATICO

El Medio Ambiente y la Relación con los Seres Vivos

Los seres vivos no viven aislados: comparten con otros seres vivos en el lugar que viven.

Ecología.-

Viene de 2 voces griegas

OIKOS: casa

LOGOS: tratado o estudio

Se puede definir la Ecologia como la rama de la Biologia que estudia los seres vivos en su medio ambiente; conjunto de seres vivos que habitan en un lugar concreto en relación con las condiciones ambientales de ese lugar.

Ecosistema.-

Es una unidad de funcionamiento de la Naturaleza formada por las condiciones ambientales de un lugar, la comunidad que lo habita y las relaciónes que se establecen entre ellos.

El Medio Ambiente.-

Conjunto de todos los factores y circunstancias que existen en el lugar donde habita un ser vivo y con los que halla en continua relación recibe el nombre de medio ambiente

Podemos decir que hay 2 grandes medios ambientes: el acuático y el terrestre o aéreo.

Los Límites de la Biosfera

Todos los seres vivos de la tierra están relacionados unos con otros y se agrupan en niveles de organización; el nivel máximo, que comprende el conjunto de todos los organismos vivos y los ambientes en que habitan, se denomina biósfera.

A más de 7 km sobre el nivel del mar, la vida prácticamente no existe. Las plantas no sobreviven a mas de 6.200 m de altura. El límite de la vida animal se considera un poco más alto en los 6.700 m

¿Y el Límite Inferior? Aunque el mar tiene una profundidad media de mas de 400 m y algunos abismos oceánicos sobrepasan los 11 km de profundidad, la vida vegetal rara vez sobrepasan los 100 metros.

Los factores Abióticos

Los factores abióticos son los distintos componentes que determinan el espacio físico en el cual habitan los seres vivos; entre los más importantes podemos encontrar: el agua, la temperatura, la luz, el pH, el suelo, la humedad, el aire (sin el cual muchos seres vivos no podrían vivir) y los nutrientes.¹

Específicamente, son los factores sin vida.

Los factores abióticos son los principales frenos del crecimiento de las poblaciones. Estos varían según el ecosistema de cada ser vivo, por ejemplo el factor biolimitante fundamental en el desierto es el agua, mientras que para los seres vivos de las zonas profundas del mar el freno es la luz.

Los factores Abióticos del Medio Terrestre

Las principales son la temperatura, la humedad y la luz, que son las que condicionan la mayor parte de los ecosistemas terrestres.

- Temperatura

La temperatura depende de diversos factores, por ejemplo, la inclinación de los rayos solares. También depende del tipo de sustratos (la roca absorbe energía, el hielo la refleja), la dirección y fuerza del viento, la latitud, la altura sobre el nivel del mar, la proximidad de masas de agua,...

Sin embargo, hay que distinguir entre temperatura y sensación térmica. Aunque el termómetro marque la misma temperatura, la sensación que percibimos depende de factores como la humedad del aire y la fuerza del viento. Por ejemplo, se puede estar a 15º en manga corta en un lugar soleado y sin viento. Sin embargo, a esta misma temperatura a la sombra o con un viento de 80 Km. /h, sentimos una sensación de frió intenso.

- La Humedad

El agua puede encontrarse en el medio ambiente en forma de vapor (es la humedad atmosférica), en forma de agua líquida (la más útil biológicamente), o en forma de hielo o nieve.

Los organismos del medio terrestre han desarrollado diferentes estrategias y adaptaciones para retener agua o para evitar pérdidas innecesarias. Por ejemplo, los animales en el desierto expulsan la orina muy concentrada.

Dependiendo de su necesidad de agua, los organismos se clasifican en:

- Acuáticos. Viven permanentemente en el agua.

- Higrófilos. Necesitan vivir en medios muy húmedos.

- Mesófilos. Sus necesidades de agua son moderadas

- Xerófilos. Necesitan poca agua para vivir y habitan en medios muy secos.

- La luz

La luz resulta imprescindible para los seres vivos puesto que directa o indirectamente suministra la energía necesaria para la vida.

Periodicidad Estacional

Hace que la duración del día (también llamado fotoperiodo) sea distinta en diferentes estaciones.

Periodicidad Diaria

Es debida a la alternativa entre el día y la noche.

Intensidad de la Luz

Muchos animales como las cucarachas y las perecillas de plata prefieren vivir en la oscuridad y corren a ocultarse cuando se enciende la luz.

Los Factores Abióticos del Medio Acuático

Los principales son la salinidad, la luz y la cantidad de oxigeno disuelta.

- La salinidad

Es la cantidad de sales disueltas en el medio, es importante ya que condicionan e intercambio hídrico de los organismos con su medio externo.

- La luz

Como en el medio terrestre, es indispensable directa o indirectamente de los ecosistemas acuáticos.

LOS SERES VIVOS EN EL ECOSISTEMA

Los ecosistemas incluyen gran variedad de organismos. Un grupo de organismos de la misma especie que vive en un ecosistema en un momento específico constituye una población. Las poblaciones presentan características propias del grupo y no de los individuos que lo forman; entre estas características podemos citar: El índice de natalidad y mortalidad, la densidad de población, la distribución poblacional, la adaptabilidad y la capacidad reproductiva.

En un ecosistema acuático podríamos por ejemplo, encontrar poblaciones de peces o garzas blancas; mientras que en un ecosistema de bosque podríamos incluir poblaciones de abetos y una especie particular de búhos.

ESPECIE: Es un grupo de organismos que comparten características iguales, de la cual pueden reproducirse dejando descendencia fértil. Por ejemplo la diferentes razas de perros, caballos, gatos, etc.

POBLACIÓN: Es un conjunto de individuos de la misma especie, que comparten características comunes, habitan en un lugar determinado y están aptos para reproducirse. Por ejemplo una población de patos, gatos, perrros, etc.

COMUNIDAD: Es un conjunto de Poblaciones de diferentes especies, que comparten un espacio geográfico. Por ejemplo la Comunidad vegetal Acuática formada por plantas acuáticas anfibias, sumergidas y flotantes, o la Comunidad animal acuática formada por todos los animales que habitan en el agua o dependen de ella como en el caso de los peces, anfibios, algunos reptiles.

RELACION ENTRE LOS INDIVIDUOS DE UNA POBLACION

RELACION ENTRE LOS INDIVIDUOS DE UNA BIOCENOSIS

En ecología, una biocenosis (también llamada comunidad biótica o ecológica) es el conjunto de organismos de cualquier especie (vegetal y animal) que coexisten en un espacio definido (el biotopo) que ofrece las condiciones exteriores necesarias para su supervivencia. Un biotopo y una biocenosis constituyen un ecosistema. La biocenosis puede dividirse en fitocenosis (especies vegetales) y zoocenosis (especies animales). En agricultura, el campo cultivado y su medioambiente inmediato se definen como una agro biocenosis. El término biocenosis fue acuñado en 1877 por Karl Möbius, quien subrayaba así la necesidad de enfocar la atención no en el individuo sino en el conjunto de los individuos.

ESTRATEGIA DE LA PRESA FRENTE AL DEPREDADOR

- Huir.- adoptan formas que les permite desplazarse.

- Defenderse.- se protegen de la adquision de revestimiento.

- Esconderse.- fenómeno llamado mimetismo.

Parasitismo.- El parasitismo es un tipo de simbiosis sensu lato, una estrecha relación en la cual uno de los participantes, (el parásito) depende del otro (el hospedero u hospedador) y obtiene algún beneficio, lo cual no necesariamente implica daño para el hospedero.

Los micros parásitos son pequeños y extremadamente numerosos, se multiplican dentro del huésped y en muchos casos lo hacen dentro de las células del huésped, por lo tanto se relacionan con el metabolismo y provocan reacciones por parte de los anticuerpos.

Los macro parásitos crecen, y en algunos casos se multiplican dentro del huésped. En otros casos producen fases infecciosas que salen fuera del huésped, para afectar a otros. Viven sobre (los piojos, por ejemplo) o dentro del cuerpo (las lombrices intestinales, por ejemplo) o en las cavidades del hospedero y, por lo general, se puede estimar el número de macro parásitos existente en el organismo afectado.

Mutualismo

Los peces cirujano y los tiburones. Los peces cirujano se alimentan de los parásitos de la piel de los tiburones y otros peces. En este caso, el pez cirujano obtiene alimento y el tiburón se ve libre de los molestos parásitos.

Inquilinismo

Un ejemplo de Inquilinismo son las ballenas que soportan sobre su piel grandes cantidades de crustáceos.

Amensalismo

En algunos bosques de la selva amazónica, hay árboles dé mayor tamaño que impiden la llegada de luz solar a las hierbas que se encuentran a ras del suelo.

Competencia

Un claro ejemplo de Competencias Inter específicas son los leones compitiendo con hienas por espacio y alimento.

NIVELES ALIMENTARIOS DEL ECOSISTEMA

Todos los seres vivos deben disponer de una cantidad de alimentos que les permita realizar sus funciones vitales. Los alimentos proporcionan materia y energía. Como ya se sabe, la fotosíntesis es imprescindible para mantener la vida sobre la Tierra, y los seres heterótrofos dependemos de la producción de alimentos que realizan los autótrofos.

Teniendo en cuenta el tipo de nutrición y la función que los organismos desempeñan en los ecosistemas, podemos clasificarlos en tres grandes grupos, llamados niveles tróficos: productos, consumidores y descomponedores.

Productores. Son los organismos autótrofos: vegetales, algas y bacterias fotosintéticas. Se les llama así por su capacidad para sintetizar materia orgánica partiendo de sustancias inorgánicas sencillas (dióxido de carbono, agua y sales minerales). En este proceso, la energía lumínica es almacenada en los enlaces químicos de las grandes molécules organicas. También son autótrofas las bacterias quimiosintéticas, pero su papel como productores de la biosfera no es muy importante.

Consumidores. Son los organismos heterótrofos animales, que obtienen la materia y la energía necesaria directamente de los productores o de otros animales que han comido productores. Pueden ser:

- Consumidores primarios. Se llaman así a los vegetarianos, que se alimentan de productores.

- Consumidores secundarios. Son los carnívoros, que se alimentan de los consumidores primarios.

- Consumidores terciarios, cuaternarios, y de superior nivel. Aquellos carnívoros que se alimentan de otros carnívoros.

Descomponedores. Son también organismos heterótrofos, como algunas bacterias y hongos, que se alimentan de restos orgánicos: cadáveres, excrementos, mudas de piel, etc. En este proceso alimenticio descomponen la materia orgánica y la trasforman en inorgánica.

PIRAMIDES ECOLOGICAS

Son representaciones gráficas de algunos parámetros tróficos en forma de barras horizontales superpuestas.

En las pirámides ecológicas, cada nivel trófico equivale a una barra cuya anchura es proporcional al valor del parámetro que queremos representar. En la base se indican los productores; sobre ellos, los consumidores primarios; a continuación, los secundarios, y así sucesivamente. Como, normalmente, el valor del parámetro va disminuyendo desde los productores hasta los distintos consumidores, adopta forma de pirámide.

Los parámetros tróficos utilizados son la energía, la biomasa y el número de individuos, que dan lugar a tres tipos de pirámides ecológicas.

Pirámides de energía

En estas pirámides se representa la producción neta de cada nivel trófico; es decir, la energía que queda disponible para el nivel trófico superior.

Pirámides de números

Lo que se representa en este tipo de pirámides es el número de individuos de cada nivel trófico. No aportan demasiada información, porque no tienen en cuenta el tamaño de cada individuo, sino solo su número. Así, una encina contaría igual que una amapol

CITOLOGIA

La citología o biología celular es la rama de la biología que estudia las células en lo que concierne a su estructura, sus funciones y su importancia en la complejidad de los seres vivos. Citología viene del griego κύτος (célula).1 Con la invención del microscopio óptico fue posible observar estructuras nunca antes vistas por el hombre: las células. Esas estructuras se estudiaron más detalladamente con el empleo de técnicas de tinción, de citoquímica y con la ayuda fundamental del microscopio electrónico.

La biología celular se centra en la comprensión del funcionamiento de los sistemas celulares, de cómo estas células se regulan y la comprensión de su funcionamiento. Una disciplina afín es la biología molecular.

MICROSCOPIO Y SUS PARTES

Un microscopio óptico es un microscopio basado en lentes ópticos. También se le conoce como microscopio de luz, (que utiliza luz o "fotones") o microscopio de campo claro. El desarrollo de este aparato suele asociarse con los trabajos de Anton van Leeuwenhoek. Los microscopios de Leeuwenhoek constaban de una única lente pequeña y convexa, montada sobre una plancha, con un mecanismo para sujetar el material que se iba a examinar (la muestra o espécimen). Este uso de una única lente convexa se conoce como microscopio simple, en el que se incluye la lupa, entre otros aparatos ópticos.

TIPOS DE CELULAS

La célula se define como "la unidad viva más pequeña capaz de crecimiento autónomo y reproducción, así como de utilizar sustancias alimenticias químicamente diferentes de sí misma".

CELULA EUCARIOTA

Célula animal

Las células de los integrantes del reino Animal pueden ser geométrica, como las células planas del epitelio; esféricas, como los glóbulos rojos; estrelladas, como las células nerviosas, o alargadas, como las células musculares. La diversidad también se extiende a los tamaños: varían entre los 7,5 micrómetros de un glóbulo rojo humano, hasta unos 50 centímetros, como ocurre con las células musculares.

Célula vegetal

Estas células forman parte de los tejidos y órganos vegetales. La presencia de los cloroplastos, de grandes vacuolas y de una pared celular que protege la membrana celular son tres las características que diferencian una célula vegetal de una animal. La pared celular de las células vegetales es rígida, lo que determina las formas geométricas que encontramos en los tejidos vegetales, como el hexagonal observado en las células de la cubierta de las cebollas.

CELULA PROCARIOTA

Se llama procariota a la células sin núcleo celular definido, es decir, cuyo material genético se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide.1 Por el contrario, las células que sí tienen un núcleo diferenciado del citoplasma, se llaman eucariotas, es decir aquellas cuyo ADN se encuentra dentro de un compartimiento separado del resto de la célula.

FORMA DE LAS CELULAS

Las células varían notablemente en cuanto a su forma, la que de una manera general, puede producirse a dos tipos:

Célula de Forma Variable o Regular.- son células que constantemente cambian de forma, según se cumplan sus diversos estados fisiológicos. Por ejemplo, los leucocitos en la sangre son esféricos y en los tejidos toman diversas formas.

Células de Forma Estable, Regular o Típica.- la forma estable que forman las células en los organismos multicelulares se debe a la forma en que se han adaptado para cumplir ciertas funciones en determinados tejidos u órganos. Son de las siguientes clases:

a) Isopiametrica.- son las que tienen sus tres dimensiones iguales casi iguales. Pueden ser:

- Esféricas, como óvulos y los cocos (bacterias)

- Ovoides, como las levaduras

- Cúbicas, como en el folículo tiroideo.

b) Aplanadas.- sus dimensiones son mayores que su grosor. Generalmente forman tejidos de revestimiento, como las células epiteliales-

c) Alargadas.-en las cuales un eje es mayor que los otros dos. Estas células forman parte de ciertas mucosas que tapizan el tubo digestivo; otro ejemplo tenemos en las fibras musculares.

d) Estrelladas.- como las neuronas, dotados de varios apéndices o prolongaciones que le dan un aspecto estrellado.

Tamaño de célula

La célula son de tamaño variable, por tal motivo las podemos dividir, en 3 grupos:

Células Microscópicas.- son células observadas fácilmente a simple vista. Esto obedece el gran volumen de alimentos de reserva que contienen. Ejemplo: la yema de huevo de las aves y reptiles, que alcanzan varios centímetros de longitud.

Células Microscópicas.- observable únicamente en el microscopio para escapar del limite de visibilidad luminosa, cuyo tamaño se expresa con la unidad de medida llamada micro o micron. Ejemplo: los glóbulos rojos o hematíes, lo cocos, las amebas, Etc.

Células Ultramicroscópicas.- son sumamente pequeños y observables únicamente con el microscopio electrónico. En este caso se utiliza como unidad de medida el milimicrón (mu), que es la millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una micra.

DIVISION DE LAS CELULAS PROCARIOTAS

BACTERIAS.-Existen muchos tipos distintos. La más estudiada es la E. Coli. Es un bacilo que se encuentra en el tubo digestivo de los mamíferos. Su tamaño es de 1x2 micras. Contiene unos 5000 compuestos distintos (agua, ADN, etc.). Se reproducen cada 15-30 minutos.

CIANOBACTERIAS.- Algunos las consideran bacterias. Liberan oxígeno y utilizan H2. Son unicelulares, como todas las procariotas, pero pueden formar colonias.

MICOPLASMA.- La división celular es por tabicación y luego se separan. Este sería el límite de tamaño de las células procariotas. (Las más pequeñas), después vienen los virus.

REPRODUCCIÒN CELULAR

MITOSIS. Proceso de división celular asexual, que da como resultado dos células fijas exactamente iguales de una célula madre. Se divide en 4 fases

- PROFASE

- METAFASE

- ANAFASE

- TELOFASE

MEIOSIS.- Tipo de reproducción sexual por medio de una célula diploide experimental 2 divisiones celulares sucesivas, que reducirán la mitad de cromosomas.

Tiene las siguientes etapas.

MEIOSIS I: Durante esta etapa los cromosomas se entre cruzan

MEIOSIS II: Los cromosomas se separan y se distribuyen en núcleos y en células hijas.

Histología

Es una rama de la biología que se dedica al estudio de los tejidos, proviene de dos voces griegas:

HISTO: tejido LOGIA: estudio o tratado

niveles de organizacion.

Clasificación de los tejidos

· Los tejidos se dividen en 4:

Tejido Epitelial o de Revestimiento
Tejido Conectivo
Tejido Muscular
Tejido Nervioso

Tejido Epitelial o de Revestimiento.-

Se deriva del ectodermo; este tejido incluye la piel y las membranas que cubren las superficies internas del cuerpo, como de los pulmones, estómagos, intestinos y los vasos que transportan la sangre. Está formada de células poliédricas. Debido a que su principal función es proteger las lesiones e infecciones, el epitelio está compuesto por células estrechamente unidas con escasa sustancias entre ellas.

Funciones.

Absorción

Secreción

Transporte

Excreción

Protección

Recepción Sensorial

tipos de epitelio.

Se dividen:

por el numero de celulas.

Tejido Epitelial Simple.- Se caracterizan por 1 capa

Tejido Epitelial Estratificado.- Se caracterizan por varias capas.

por su funcion:

Epitelio Revestimiento.- Cubre la capa de las superficies externas y sus cavidades.

Epitelio Glandular.- secreción interna y externa.

Plano.-

Se encuentran recubiertos la cara interna de todos los vasos sanguíneos u linfáticos, y la superficie pleural y peritoneal, es similar a las baldosas de un piso, posee escasa sustancia intercelular. Por ejemplo: Endotelio de vasos sanguíneos mucosa bucal, etc.

Cubico.- las células tienen forman de cubo, su sustancia intercelular es fina, se lo encuentra en las glándulas. Ejemplo: Epitelio germinativo de ovarios y testículos. Etc

Cilíndrico.- Son células alargadas que tienen un alto mucho mayor que su ancho. A este tipo corresponde el que revisten el lumen de la vesícula biliar, cuyas células realizan la reabsorción de agua y cloruro de sodio, y el epitelio de revestimiento gástrico con células capaces de sintetizar un secreción glicoproteína. Si es una sola capa celular será cilíndrico simple, si son varias capas será cilíndrico estratificado.

Ciliado o Cilíndrico Ciliado.- Presentan gran cantidad de cilios que expulsan cuerpos extraños. Ejemplo; Las células del epitelio del aparato respiratorio en la tráquea, la superficie interna de las trampas de Falopio.

Epitelio Pseudoestratificado:

En estos epitelios todas las células contactan con la lámina basal, pero no todas alcanzan la superficie libre del epitelio, puesto que unas son más altas que otras. Son cilíndricas y pueden presentar cilios o largas microbellosidades llamadas estereocilios, aparecen en la tráquea y bronquios. Ejemplo: El epitelio que forma la vejiga, los conductos como el epidídimo.

Epitelio Estratificados no Queratinizados.

Estos epitelios están formados por un número variables de capas celulares con células de diferentes formas y se clasifican en:

Planos: Son células más superficiales son planas, mientras que la adyacentes a la lámina basal son cilíndricas y las células de los estratos intermedios son más hexaédricas. Este tipo de epitelio reviste superficie tales como el lumen del esófago.

Cilios.- Sus células son cubicas y del mismo tamaño, alto y ancho con núcleos redondos, forman los conductos de las glándulas de reacciones exocrinas, salivales, ect.

Cilíndricos.- Sus células son grandes, alargados y están en forma de columna, sus núcleos son ovalados. Resisten los conductos interloburillares en la glándula mamaria.

De Transición.- Son propios de las vías renales, tienen más de una capa de las células pero su aspecto cambia dependiendo del estado en que se encuentra el órgano que tapizan.

De superficies secas:

Epitelio Estratificado Queratinizados

Es plano y contiene queratina, la misma que desempeñe distintas funciones como la impermeabilidad al agua, protección contra bacteria. Forman la porción epitelial de la piel, es decir, la epidermis.

Epitelio Glandular

Es un tejido epitelial en el que se han especializado algunas células en producir determinado sustancias. Está formado por células cubicas que constituyen las glándulas, las cuales, produce la secreción de líquidos que tienen composición diferente a la del plasma sanguíneo. Estos productos sintetizados se acumulan en las células en forma de glandulos de secreción. Se clasifican en glándulas endocrinas y exocrinas.

Glándulas endocrinas o de secreción interna.

Son órganos que producen pequeñas cantidades de sustancias químicas u hormanas, que son las encargadas de coordinar diversas actividades que ocurren en ciertos tejidos del cuerpo no poseen conductos, sino que se encuentran estrechamente asociadas a las redes de copilares por lo que sus secreciones se liberan directamente al torrente sanguíneo para que este las transporte, son glándulas endocrinas:

Hipotálamo, epífisis, pituitarui, o hipófisis, que se ubican bajo el cerebro; paratiroides y tiroides que se sitúan bajo el cuello; timo, suprarrenalero, o andrenales que se localizan sobre los riñones; páncreas que esta en su cavidad abdominal.

Glándulas exocrinas

(Secreción externa)

Son órganos que se sintetizan sustancias químicas como ácido clorhídrico, bicarbonato, enzimas, etc., que no tienen las características de las hormonas. Estás glándulas no están asociadas con redes capilares, ya que no poseen conductos por lo que sus secreciones se liberan hacia las superficies internas o externas del cuerpo.

Son glándulas exocrinas: salivales que se sitúan en la boca, lagrimales que están en los ojos, sudoriferas y sebáceas ubicadas en la piel, etc.

Tejido conectivo, conjunto o de sostén.

Este tejido deriva del endodermo, y está formado por la especialización de su trabajo de varios tipos celulares, su función es conectar a otros tejidos.

Sus principales células

Fibroblasto.- es la célula más común del tejido conjuntivo.
Generalmente se llama fibroblastos a la célula joven y fibracitos a la célula madura.
Macrófago.- presenta capacidad de pinositosis y fagocitos de morfologíavariabledeacuerdo con su estado funcional de localización de la célula.
Célula mesenquimitosa indiferenciada.- el tejido conjuntivo adulto contiene células del tejido con la misma potencialidad de las de mesénquima y con capacidad de originar cualquier otra célula de tejido conjuntivo.
Mastosito.- es una célula globular. Glande sin prolongaciones y con el citoplasma lleno de glóbulos besofilos que se tiñen intensamente.
Células plasmáticas.- tiene una forma ovoidal con abundante recticulo endoplasmico rugoso. El nucleo es esférico y por lo general no está localizado centralmente.
Célula adiposa.- célula especializada en almacenamiento de grasas neutras
Leucitos.- son los glóbulos blancos se encuentran en el conjuntivo provenientes de la sangre por migración através de los capilares y venosas. Las más frecuentes son: Eosinofilos y linfocito

Clasificación del tejido conjuntivo.

Tejido conectivo laxo o aerolar.- es el tejido más común, ya que relleno los espacios entre las fibras y haces musculares

Tejido conectivo denso.- presenta un contenido relativamente bajo de células, las que corresponden principalmente a fibroblastos.

Tejido conectivo adiposo.- es un tejido en el que predominan las células conjuntivas llamadas adiposas que almacenan energía en forma de triglicérido.

Tejido conectivo elástico: está constituido por láminas elásticas dispuestas en forma paralela. Se los encuentra en las capas de la pared de los órganos huecos obre los cuales actúan presiónales desde adentro, como los pulmones, vasos sanguíneos y forman ligamentos como los de la columna vertebral.

Tejido conectivo reticular.- forma una malla tridimensionales estable, que otorga un soporte estructural a las células migratorias de órganos relacionados directamente con los leucocitos de la sangre como el bazo, los ganglios linfáticos y la medula ósea hematopoyético

Tejido conectivo mucoso.- este tejido es de consistesia gelatinosa, contiene fibras colagenas y raras elásticas o reticulares

Tejido conectivo cartilaginoso.- su sustancia intercelular es abundante constituida condrina, células esféricas llamadas condriblastos o fibras cologenas su matriz es dura y firme. Se los encuentra en las orejas, disco intervertebral, anillos tranquéales.

Tejido conectivo óseo.- es el único tejido duro y rígido forma los huesos que constituyen el esqueleto de los vertebrados, su sustancia intercelular es la osteína, está formado por osteoblastos, osteositos y osteoclastos

Tejido muscular

Responsable de movimientos musculares.

se Deriva del mesodermo

Formado por fibras musculares

Biomoleculas

Moléculas Orgánicas e Inorgánicas

Se encuentran en el proceso vital de todo ser vivo.

1 Organismos (CM) (O, S,P,B) (F,CL,Br,I)

Se encuentran en los animales y vegetales.

1.1 Carbohidratos o glúcidos

1.2 Lípidos (grasas)

Biomoleculas 1.3 Proteínas o Proteicos

1.4 Enzimas

1.5 Acido nucleicos

1.6 Vitaminas

2 Inorgánicos (O, CO2) (HPO₄) (HCO₄) (NH₄⁺)

1.1 Carbohidratos.- C, H, O.

Clasificación

Monosacáridos: Sabor Dulce Glucosa y Fructosa
Disacáridos: Dulces y Cristalizables Sacarosa, maltosa, lactosa, etc.
Polisacáridos: glucógeno, almidón, quitina, celulosa.

1.2 Lípidos (Grasos): C,H,O, Hidrofobicos

Disuelven: Alcohol y esteres

Fosfolípidos: Impermeable

Triglicéridos: Almacena Energía en la celulosa animal y vegetal.

1.3 Proteínas : C,H,O,N

Principales Proteínas

Colágeno
Queratina
Fibrinógeno
Musculares
Proteínas
Globulares
Anticuerpos

    Clasificación

primarios.
carbono Hidrogeno  Nitrógeno Oxigeno.                      Coloidales
Dispersiones, ________ 95% materia
Emulsiones

Secundarios

P S Ca Cl Na K Mg

_______ 4,5% materia

Viviente

Oligoelementos

Fe, I, Mn, Cu, Co Zn, Ni, F, Mo, Al B,U,Si,Sn,Cs,Li Materia viviente ____ 0,5%

Carbono 14

El carbono 14 ¹⁴C o radio carbono es un isotoporadioactivo del carbono descubierto el 27 de febrero del 1940 por MARTIN KAMEN y San RUBEN. Su núcleo contiene 6 protones y 8 neutrones.

Debido a su presencia en todos los materiales orgánicos el Carbono 14 se emplea en la datación de especímenes orgánicos

3.1 Colágeno

La proteína más abundante en los vertebrados, tendones y cartílagos. Está formado por mil aminoácidos trenzados una triple hélice que confiere a los tendones y la piel.

3.2 La Queratina

Constituye la capa interna de la piel el pelo y las uñas en el ser humanos las escamas, pesuñas y cuernos y plumas en los animales. La queratina protege el cuerpo del medio externo y es por ello insoluble en agua.

3.3 El Fibrinogeno:

Las proteínas plasmáticas de la sangre responsable de la coagulación fibrinógeno se transforma en la proteína insoluble fibrina.

1.3.4 Proteínas Musculares

La miosina, es la que es la principal proteína responsable de la constraccion muscular, se combina con la actina y ambas actúan en la acción contráctil del musculo esqueletico.

1.3.5 Proteínas globulares

Son esféricas y muy solubles. Desempeñan una función dinámica en el metabolismo corporal

1.3.6 Los Anticuerpos

También llamados inmunoglobulinas agrupan a los miles de proteínas distintas que se producen en el suero sanguíneo.

Enzimas

Son proteínas que actúan como catalizadores y hacen posibles las reacciones químicas, disminuyendo la cantidad de energía de activación que se necesita para comenzar una reacción química.

Clasificación de las Enzimas

CATEGORIA	CARACTERISTICAS
Oxidorreductasas	Catalizan reacciones de óxido- reducción. En este grupo se encuentran las deshidrogenasas, oxidasas, reductasas, entre otras.
Transferasas	Hay una transferencia de grupos de una molécula a otra. Entre los más comunes están los grupos carbonilos, amino y el carboxilo.
hidrolasas	Se produce la ruptura de un enlace por la adición de agua.

VITAMINAS

Son moléculas orgánicas que se pueden absorber sin digerir, no son fuentes de energía, pero son indispensable se las necesitan en bajas cantidades muchas de ellas son coenzimas, elementos esenciales para el funcionamiento celular.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

VITAMINA	FUENTES O ALIMENTOS	FUNCION	ENFERMEDAD
B1 TIAMINA Y ANTIBERIBERI	Cascaras de arroz, granos enteros, trigo, huevo, papa, carne.	Función normal de nervios y músculos	Beriberi
B2 RIBOFLAINA	Carne, leche, huevo, trigo, vegetales y verdes.	Respiración celular	Piel seca, llagas en boca
B3 ACIDO NICOTINICO	Carne, pescado, hígado, granos enteros, levadura.	Respiración celular interna	Pelagra: piel seca y roja sensible a la luz, diarreas
B6 PERIDOXINA	Hígado, riñones, salmón, nueces, avellanas.	Coenzimas de A triptófano	Dermatitis seborreicas: anemia, alteración del sueño
B8 BIOTINA	Hígado, riñones, huevos, soya, almendras.	Coenzimas de enzimas que transfiere CO₂	Dermatitis, anemia, trastorno muscular.
B9 ACIDO FOLICO	Espárragos, espinacas, lenteja, riñón, hígado, avellanas.	Síntesis de purina y piramidinas	Anemia melagoblastica
B12 CIANOCOBALAMINA	Carnes, leche, hígado.	Desarrollo de glóbulos rojos	Anemia perniciosa
ACIDO ASCORBICO	Frutas cítricas, tomates, pimientos, vegetales verdes.	Huesos y dientes encías saludables y capilares fuertes	Escorbuto, encías inflamadas y sangrantes

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINAS	FUENTES O ALIMENTOS	FUNCION	ENFERMEDAD
K FILOQUINONA	Bacterias intestinales, alfalfa, coliflor	Coagulación	Hemorragias
A ANTIXEROFTALMICA	Leche, huevos, vegetales, verdes y amarillos.	Membrana del aparato respiratorio, digestivo	Ceguera nocturna, trastornos de la piel
D CALCIFEROL	Leche, queso, pescado, aceite de hígado de bacalao	Absorción del calcio en el intestino.	Requisitos en niños y osteomalasias
E TOCOFEROL	Germen de trigo, vegetales verdes, huevos, carnes.	Componentes grasas de células	Esterilidad en los adultos

ÁCIDOS NUCLEICOS

Los ácidos nucleicos se localizan en el núcleo de la célula, son muy complejos e imprescindibles ´para la vida, se denomina acido porque reaccionan ácidamente en el agua y son:
Ácido desoxirribonucleico o ADN

Se encuentra en el núcleo y en las mitocondrias, están constituidos por fosfato, azúcar y 4 bases nitrogenadas:

A, T, C, G
Ácido ribonucleico o ARN

Se forma en el núcleo pero de allí sale por los poros nucleares hacia el citoplasma para cumplir sus funciones.

Está constituido por ribosa y 4 bases nitrogenadas: A,U, C,G.